Aunque Esnetik siempre ha intentado tener un carácter innovador, “bihotza”, cremas de queso con gustos, quesos y yogures pasterizados, no siempre hay novedades en los alimentos que podemos ofrecer.

En este momento podemos distribuir GAXURE que es una crema de suero de leche de oveja lacha, muy nutritiva, que elaboramos en Ugao bajo licencia de Leartiker, centro de investigación alimentario de Markina-Xemein. Es un ejemplo de alternativa láctea complementaria al queso que ponemos a vuestra disposición. Desde Esnetik sólo nos va costar informar sobre las propiedades de esta crema innovada aquí.

Es una crema natural sin colorantes ni aditivos, que se utiliza tanto para untar en desayunos y meriendas, como para añadir en platos cocinados o en pinchos y su empleo en batidos, helados y repostería por su cremosidad y sabor es muy interesante.

Estamos a vuestra disposición para estudiar nuevas vías de elaboración artesana y natural de alimentos lácteos o de otro tipo.