Más información:
 

Al hacer esta clasificación "por bolsas", se preparan los pedidos previamente y se mandan tantas bolsas como se han pedido. Evita tener que pesar después en el grupo. El pedido se hace por alguna o por varias de las cinco clasificaciones.(medio kilo, un kilo, dos, cuatro kilos ó caja de 10 kg.  Si el pedido es "a granel" es diferente la forma de pedir la cantidades.y se pide desde otra ventana. Se pretende facilitar el trabajo de las persons coordinadoras. La compra y distribución es gestionada en origen, por la Asociación de Productores/as y Consumidores/as "LA SOBERANA" de Lebrija (Sevilla) que la recoge y reparte en su red de cestas y cubre también la red de la cooperativa ESNETIK de Ugao-Miraballes.
 

Valores nutricionales:
 

Información nutricional en 100 gr.	Porción comestible	Nutrizio informazioa 100 gr.ko
Valor energético (kJ/kcal)	233 kcal	Energia-balioa (kJ/kcal)
Grasas	23,5 g	Koipeak
de las cuales saturados	1,9 g	Koipe-azido aseak
Hidratos de carbono	0,4 g	Karbohidratoak
de los cuales azúcares		hauetatik azukreak
Proteínas	1,88 g	Proteinak
Sal  (NaCl)		Gatza