Gaxure, crema de suero y leche - 3 sabores
Información sobre el alimento:
Ingredientes: Leche de oveja lacha y su suero, azúcar para básico y aceite de oliva virgen extra  ó  canela para los otros sabores.
Consumo preferente: antes de 60 días. Conservación: en refrigeración de 4 a 8º  
PresentaciónCant.PesoPrecio 
Gaxure-Crema de suero caja negra 3 tarros sabores
0.105 kg. -
6,00 €
Gaxure-Crema de suero -lote 3 tarros sabores
0.318 kg. -
11,0 €
Más información:
 
Bajo licencia de LEARTIKER, centro tecnológico para la alimentación de Markina-Xemein (Bizkaia) Esnetik, elabora y comercializa "quesó marrón denominado gaxure" Hay tres gustos: "básico", "con aceite de oliva virgen extra"  o  "con canela".
Es una crema elaborado  leche de ovela lacha entera y de su suero al hacer queso, que se hierve hasta conseguir su caramelización, con métodos naturales y artesanos. Su presentación es en tarro de vidrio con 106 gr. de peso neto. No incluye conservantes y en algún caso por seguir un proceso natural puede tener alguna mota de moho. (Se repone en la siguiente entrega)
Se puede consumir en cualquier momento del día, tanto en el desayuno, como en la merienda, así como en forma de aperitivos combinado con ingredientes salados. Combina muy bien con pan, frutos secos, salmón y frutas como la uva.
Además se puede utilizar como ingrediente en la elaboración de alimentos de confitería, pasteleria, de postres y de helado.
Infrormación de recetas en gaxure.com (http://www.gaxure.com)
 
Valores nutricionales:
 
Información nutricional en 100 gr. LeaArtiker Nutrizio informazioa 100 gr.ko  
Valor energético (kJ/kcal)   279,6kcal  Energia-balioa (kJ/kcal)   
Grasas       1,6 Koipeak    
de las cuales saturados       Koipe-azido aseak    
Hidratos de carbono           21,2 Karbohidratoak     
de los cuales azúcares        hauetatik azukreak   
Proteínas                12,2 Proteinak   
Sal  (NaCl)     Gatza  
Humedad    47,2 Hezetasuna