Más información:
 

Debido a su climtología, típica de la zona esteparia, la producción es de escaso rendimiento. El tamaño del grano es pequeño, lo que hace que sus valores energéticos y organolépticos se revitalicen y se produzca una legumbre de muy alta calidad.
 

Valores nutricionales:
 

Información nutricional en 100 gr.		Nutrizio informazioa 100 gr.ko
Valor energético (kJ/kcal)		Energia-balioa (kJ/kcal)
Grasas		Koipeak
de las cuales saturados		Koipe-azido aseak
Hidratos de carbono		Karbohidratoak
de los cuales azúcares		hauetatik azukreak
Proteínas		Proteinak
Sal  (NaCl)		Gatza